PR新聞稿策略實例 - Major K 早午餐
繼與韓國最大食品餐飲集團 CJ Group 勇創新潮韓食榮獲佳績
精緻創意韓式餐廳：主修韓坊Major K 再推『韓式Brunch』 顛覆之作
Major K，不僅空間裝潢獨樹一格，連韓式創意美食也都令人陶醉。2013年為了提供更多元的創意韓食，Major K 特與韓國最大的食品餐飲集團 CJ Group 攜手合作，共同研發菜單，並以全新烹調技巧重新演繹正宗的韓式料理，設計了一系列新派菜式蒙受好評之後，今年秋初，再度推出令人垂涎的『韓式Brunch』，不僅早午餐之餐點講究創意精緻，而且每道Brunch的研發與設計都刻意保留了韓國的原始風味，是台灣目前極少以韓式風味為基本概念所推出的『創意早午餐』
主修韓坊Major K以過人的精力與毅力不斷研發新潮的韓式創意料理，自推出集色、香、味俱全的『豬肉泡菜花』一致獲得媒體好評後，再度以『韓國風味』為概念推出一系列的韓式Brunch早午餐。為研發出不同口味的『韓式Brunch』，Major K特與主廚團隊搜遍了全世界各國的美食食譜，然後加以不斷的研究、討論、市調、試菜…。終於歷經半年的研發過程中，設計出六道別出心裁的『韓式Brunch』。希望透過大家耳熟能詳的早午餐料理加入截然不同的韓式風味，譜出全新的『韓式Brunch』，帶來不同的美食感動。
主修韓坊Major K推Brunch
加入韓風元素，讓早午餐更有趣。
Major K 『韓式班尼迪克蛋』
西式早餐中最令人激賞的『班尼迪克蛋』也是Major K Brunch陣容中的王牌巨星。除了巧妙的使用韓國泡菜炒豬肉來搭配嫩滑的有機水波蛋外，底層的波菜佐以香濃的荷蘭醬，再襯以烤的外酥內軟的西式滿福堡麵包。一口咬下，濃郁的金黃蛋液融合了香甜荷蘭醬，讓韓國的泡菜炒豬肉更具滋味，層次也更為豐富。此時佐以香煎薯塊，可讓濃稠的口味得以得到慰藉，更豐富口中的味蕾增加飽足感。
Major K『韓式牛小排早午餐』
韓式炙燒牛小排無疑是早午餐盤中的經典。Major K特別使用美國帶骨牛小排，佐以水梨、韓國醬油、香油、芝麻粉…等一同醃製。經過了48小時醃製入味的美國牛小排，帶著淡淡的水果甜味及韓國特製的醬汁味，不僅讓早午餐多一番風味同時也能享有燒烤牛小排的豪華滋味。主廚特製梅漬小番茄帶來清新舒爽的感覺搭配燒烤更具風味。特選有雞蛋，讓豐富營養的蛋白質伴隨一日的辛勞…飽滿挺立的蛋黃可是最佳食材的代表，你可以選擇太陽蛋、荷包蛋，或是美式嫩炒蛋，再搭配全麥吐司享用，讓今日的早午餐豐盛加倍，營養滿分。
Major K『韓式炸雞與格子鬆餅』
最具美國南方風味的鬆餅炸雞也將加入Major K的早午餐行列，將世界各地都大受歡迎的韓式炸雞取代美式炸雞，紅艷艷的外表正如風靡全球的來自星星的炸雞般耀眼。使用彈牙雞腿肉佐上韓式醬汁的炸雞，搭配外脆內軟的超厚格子鬆餅，再淋上楓糖醬汁一起入口，可是一日之晨最高級的美食享受，搭配特選有機蛋豐富你一天的營養，你可依照個人喜好的口味選擇，單面煎的太陽蛋、全熟的荷包蛋，或是美式嫩炒蛋，都是絕佳的組合。
Major K『韓式墨西哥酥餅』
Major K的墨西哥酥餅Brunch最大的特色是來自韓國特色的內餡搭配墨西哥酥餅再佐以墨西哥莎莎醬，顛覆了一般人對墨西哥酥餅的印象。特製的韓式醬汁加入帶甜味的天然水果，將薄牛腰肉醃漬入味，待肉質軟嫩之後，再與最具有墨西哥風味的蔬菜快炒，然後夾入帶著麵粉香氣的墨西哥酥餅皮中，再加入牽絲起士烤至金黃酥脆，不但香味濃郁加倍，酥脆的餅皮夾著柔滑內餡，再佐以滑順酪梨醬或微辣酸甜的墨西哥莎莎醬，更具異國曲調。
Major K『美式煎餅』
美式煎餅在Major K換上了新風貌了，除了經典的楓糖醬，還搭配了韓國代表性的柚子醬。那酸甜的柚子醬搭配著香煎Q彈的美式煎餅著實有著異國的情調，如同Major在音樂裏的大調一樣譜出一道道清新的和弦，此時再佐以時令鮮果、核桃，將帶來前所未有的韓國風味。
Major K 人蔘雞湯禮盒 ( NT$899 )
韓國傳統名菜：『人蔘雞湯』，可是Major K店裏的明星招牌菜色之一。
韓國祖先認為在炎炎的夏、秋時令進補是最能調整虛弱的體質，因炎熱的初伏、中伏、末伏時期，是人體最容易大量流汗的季節，故在此季節以人蔘雞湯來補身是每個韓國人都會遵循的傳統。Major K有鑑於此，特將此優良傳統引進台灣，讓更多的台灣消費者都能親自體驗韓國人的夏補養生之秘訣。Major K特別使用2個禮拜大的小嫩雞，精心清洗乾淨之後，依照韓國傳統工法，在雞肚子裡塞入糯米、栗子、紅棗、枸杞、蔘鬚，土蔘…等多種食材，再經小火細燉而成。
為使湯汁清透澈明，Major K的人蔘雞湯全以小火慢燉，故湯頭有著濃濃的蔘香美味卻不油膩，軟嫩的雞肉一入口就好像要化掉一般，搭配著糯米、栗子、紅棗、枸杞、蔘鬚，土蔘…等多種食材，滋補養生卻又不燥熱，是一道日常珍貴滋補的養生食膳。 不僅可大補元氣、固脫生津、安神，平日還可適用於勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、氣血津液不足等症。若無法親自來餐廳品嚐，Major K也提供非常大器的人蔘雞湯禮盒，讓想要滋補養生或佳節送禮的人，都能迅速取得方便食用。全程以200度高溫殺菌，然後急速降溫，再真空包裝一次完成。
建議食用方式: 取出放入燉鍋中火熬煮，湯汁滾了之後換小火慢燉約20分鐘即可。
建議保存方式：室溫可保存一年，開封後建議立即食用。
( 完全無添加任何防腐劑，並取得SGS測試報告與食品工業發展研究所的熱穿透殺菌報告 )
訂購電話：02-2736-3737
官網：http:www.majork.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/majork.Taiwan
主修韓坊Major K品牌簡述
MAJOR K 觸動味蕾的韓食樂章 以正統韓國料理為基礎，以現代摩登的呈現方式，
MAJOR K 突破傳統韓食文化並開創全台新形態韓式創意精緻料理
『Major』，在學術裡有著主修的涵義，而 『K 』代表了 Korean food 韓國料理的縮寫。
『Major K 主修韓坊』的精神代表了我們的責任與承諾，並帶給台灣顧客最新潮的韓式創意料理及最時尚的舒適環境。 為了讓台灣的顧客也能品嘗到結合『新潮&正宗』的韓國創意料理，『Major K 主修韓坊』不惜重金派遣主廚團隊遠赴韓國與當地最大的食品餐飲集團 CJ Group 攜手合作，並接受該集團旗下最頂級的餐廳Dadam受訓，同時也為台灣的主修韓坊Major K 研發菜單。經過將近半年的辛苦學習與不斷的開會、溝通與討論，引領潮流的韓國創意料理餐廳『Major K 主修韓坊』終於在2013年12月誕生於台北。
『Major』，除了在學術裡有著主修之義，另在音樂界，有著大調的涵義，主修韓坊希望Major K的誕生，彷彿在音樂裏，創造一個全新不同的和絃，讓台灣的餐飲界能譜出嶄新的Melody，帶來不同的感動。我們誠心盼望在這個台灣和韓國 CJ 集團首次跨國的合作裡，可以譜出新潮和美味的韓式創意料理。
PS：Major K & CJ Group淵源
CJ Group 是一家總部位於韓國首爾的大型跨國公司，主要業務包括食品餐飲、娛樂傳媒、家庭購物與物流、生物工程…等。CJ集團起源於韓國三星集團的「第一製糖」。90年代開始從三星集團脫離後獨立經營，目前跨足的多產業經營也遍佈全世界。而擁有多年食品餐飲業經驗的CJ 集團對韓國的創意料理有著屹立不搖的精神，與主修韓坊Major K的核心理念不謀而合，為了讓台灣的顧客也能品嘗到結合『新潮&正宗』的韓國創意料理，2013年 『Major K 主修韓坊』不惜重金派遣主廚團隊遠赴韓國與 CJ Group 洽談合作，並接受該集團旗下最頂級的餐廳Dadam受訓，同時也聘請CJ Group為台灣的主修韓坊Major K 研發菜單。經過將近半年的辛苦學習與不斷的開會、溝通與討論，引領潮流的韓國創意料理餐廳『Major K 主修韓坊』終於在2013年12月誕生於台北市。
官網：http:www.majork.com.tw
臉書：https://www.facebook.com/majork.Taiwan
