PR新聞稿策略實例 - 泰一格TIGERTOPOKI

來勢洶洶的韓國最大美食集團 Zoo Holdings

率軍Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店搶佔台灣美食市場

在韓國與中國擁有二百多家門市的韓國美食集團Zoo Holdings，率軍搶佔台灣美食市場，首先以來勢洶洶的韓國民族料理：『Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店』進駐信義區統一阪急百貨B2。隨後Tigerbulgogi泰一格烤肉也即將在今年6月底於ATT 4 FUN 6樓隆重登場。Tigertopoki泰一格是以韓國人記憶中最具民族傳承料理的『韓國年糕火鍋』為主要商品。起初從傳統道地的韓國年糕口味打響知名度，為了讓全球更多的人都能品嘗道地的韓國年糕料理，陸續匯合了各個國家的飲食口味，進而融入韓國傳統概念，重新調和出世界上每個人都能享用的的韓國年糕口味。是目前全球唯一同時匯聚『傳統與異國』兩種概念並存的韓國年糕火鍋店，也是年糕口味最多的韓國料理品牌，至今已研發多達10種匯合傳統與異國口味之韓國年糕火鍋料理。

根據古老的中國傳說，『Tiger老虎』是大

自然派來的使者，若家中有擺放任何老虎的畫或裝飾品，將為這家人帶來無限的好運，所以Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店將『Tiger老虎』作為他們品牌的吉祥動物，希望每位前來品嘗年糕的顧客都能獲得好運。所以Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店不僅以老虎外型作為窗櫺裝飾，店內處處也畫滿了老虎的畫作。希望透過可愛的老虎動物形像，將韓國民族料理的傳統情懷傳播到世界每一個地方。Tig

ertopoki泰一格每道料理的研發過程除了保留韓國傳統料理的精髓，也因應天然食材的原味概念，所以Tigertopoki泰一格在製作任何一道年糕料理時，同時也注入了韓國小菜的飲食文化，讓消費者不僅享受不同年糕醬料的氣味，同時也設計組合不同小菜讓消費者同時搭配使用，讓舌尖的味蕾層次達到最完美境界。

韓國年糕火鍋店Tigertopoki泰一格

融入傳統與異國概念，推出多達10種年糕料理口味，挑戰饕客味蕾

Tigertopoki泰一格年糕火鍋的靈魂，就是獨家調配的秘製辣醬，定期由韓國直接進口韓式辣醬及辣椒粉等天然辛香料，再由師傅依照秘密配方調配而成，不但香氣十足，每一口都充滿著濃厚的韓式帶些微甜微酸的辣味，吃進嘴裡就能感受到他的與眾不同。10種年糕火鍋各具特色，鍋底的辣醬中，除了韓國粉條、韓式年糕，高麗菜、大蔥、釜山最有名的三角魚餅、整顆的雞蛋等六樣基本鍋底之外，還融入異國口味，像是芝士鍋中，放入了重達80克的進口馬扎瑞拉牽絲起士，可以把辣味與起士的香味緊密的融合起來，在起士溫柔纏繞的包裹之下，連剽悍的韓國辣醬也變得溫柔了起來。

Tigertopoki泰一格年糕火鍋可以依照人數來點，2人可以選擇小鍋，3-4人可以選擇大鍋。若是食量較大的，還可以加點火鍋配料，像是三角魚板、韓國拉麵等。店長同時更透露，泰一格火鍋的獨家秘密武器，就是在火鍋吃完之後，利用鍋中剩餘的濃稠醬汁來做韓國炒飯，加入了胡蘿蔔、海苔、洋蔥、韓國泡菜、起士絲等五種配料混合著醬汁來炒飯，炒到最後時，還可以讓鍋子稍微在電爐上停留久一點，底部會結成薄薄的鍋巴，那滋味真是香氣十足。第一次來的客人也不用擔心，因為泰一格的工作人員都會協助在桌邊服務，不管是煮年糕火鍋，或是炒飯，都能確保客人享受到最佳年糕美味。

對於不吃辣的朋友來說，泰一格也準備了四款不辣的年糕火鍋，像是韓式炸醬炒年糕火鍋、醬油牛肉年糕火鍋、醬油雞肉年糕火鍋、醬油薄片五花肉年糕火鍋等，其中炸醬炒年糕火鍋，看似色澤較深，但入口卻是相當溫順的口味。而醬油口味的湯頭，則是加入了什錦磨菇做為天然的鮮味來源，讓火鍋湯頭的滋味更帶有鮮菇的底蘊，肉類是偏甜味的韓國道地滋味，吃了讓人回味無窮。

韓國年糕火鍋店Tigertopoki泰一格

七種獨特口味之『紫菜包飯』搭配獨門醬料，完全顛覆傳統壽司

在吃年糕火鍋之際，也可以單點韓國風味的美味小吃來做搭配，不同於市面上用多種韓式小菜的方式來呈現，泰一格更以精緻的七種口味「紫菜包飯」來搶攻粉領味蕾，尤其主廚推別推薦『烤肉紫菜包飯』及『泡菜紫菜包飯』。不同於我們熟悉的日式壽司捲，韓國的紫菜包飯，將飯的部分減到最低，而餡料的部分則是大大的提升，外觀走精緻唯美路線，就算是講求優雅的女性朋友，看到也將無法招架。典雅的白色長盤上面放著一份10片的韓式紫菜包飯，除了有鮪魚、芝士、花枝、泡菜、烤肉、炸雞排的口味之外，還有主廚推薦的烤肉紫菜包飯、泡菜紫菜包飯。除了內餡的食材比例大增，最具特色的就是帶著淡淡黃綠色的醬汁，是用美乃滋、芥末、以及花生醬所調配的，看似簡單清爽，但卻帶來豐富又多層次的滋味，著實讓舌尖相當的忙碌，一方面要品嘗紫菜飯捲中，帶著鹹、脆、香、的各式食材的不同嚼感，同時也要享受著醬汁畫龍點睛的好味道。

炸物也是搭配年糕火鍋的好伙伴，共有七種炸物可供選擇，若是喜歡口味多樣，可以選擇蔬菜什錦油炸，由當日運送的新鮮蔬菜，像是蓮藕、甜椒、馬鈴薯、地瓜、南瓜等五種組合，經過油炸後的麵衣帶著酥脆感，可以單獨沾上特調沾醬食用，或是放入火鍋中讓麵衣也吸滿韓式辣醬來享用。其中，韓國人一定會吃的就是油炸紫菜卷，裡麵包的是翻炒過的韓國粉條，外酥內軟的的口感讓人一試難忘，絕大多數的韓國人會將這油炸紫菜卷放入年糕火鍋中稍微煮一下，變成重口味的佳餚。

在泰一格吃年糕火鍋，別忘了點個這陣子最夯的香蕉牛奶，以及韓國人傳統搭配年糕火鍋的米釀飲料。初嚐米釀飲料，你會為他的多樣口味而驚豔不已，有米的香氣，但又帶點淡淡的薑汁味道，韓國人在運動之後也喜歡來上一罐這樣清涼順口的飲料。喜歡小酌的朋友，也可以選擇韓國傳統的燒酒「真露」、19.5度的「初飲初樂」這也是韓國最早的鹼性水燒酒，或是各式啤酒。